Hora do Pico Add us as a preferred source on Google

Neste episódio, Fernando conversa com uma dona de marmitaria que decidiu testar uma mudança desconfortável: ficar um fim de semana inteiro fora da operação. O objetivo não era crescer a qualquer custo, mas descobrir se o negócio conseguia sobreviver sem sua presença no caixa, na cozinha e no WhatsApp. A entrevista revela como ela mapeou o caminho de cada pedido, definiu responsáveis para o pico e criou instruções simples para resolver erros sem chamá-la a todo instante. Também entram na conversa os números que precisavam ser acompanhados, os processos que pareciam bons no papel mas falharam na sexta-feira, e o limite entre delegar e simplesmente transferir confusão para a equipe. Fernando conecta os aprendizados a ferramentas acessíveis, automações e uso prático de IA, sem prometer uma operação perfeita. Ao final, o ouvinte sai com um teste de autonomia para aplicar no próximo pico e descobrir qual parte do negócio ainda depende demais dele.